Denne pinot blanc er lys gul og klar med en stor, aromatisk duft af hvide sommerblomster, gule modne frugter og vanilje. Smagen afspejler aromaen i vinen og giver en elegant glycerin fedme. Eftersmagen er lang og har en let røget smag fra fad. En ualmindelig spændende vin, der opfylder de helt store forventninger.

Anvendelse og behandling
Vinen bør serveres ved 8-10 grader, og passer godt til fisk og skaldyr, men vil også være lækker til kylling eller kalvekød.Eller prøv at servere den til en blød, cremet ost sammen med nødder.

Fakta
Land: USA.
Område:Californien.
Appellation: Paso Robles.
Drue: Pinot blanc.
Producent: Castoro Cellars.
Årgang: 2006.
Træbrug: Ja. 6 måneder på amerikanske egefade.
Alkohol: 14,8%.