hiddenarticlemenu
| Fejr jul og nytår med eksklusiv champagne |
Dronninggårds Allé 60
2840 Holte
Danmark
| Telefon | 69 10 40 40 |
| Mobil |
22 60 03 20 |
Riesling Classic
Sprød, elegant og tør vin med antydning af modne, aromatiske æbler og et strejf af den skiferholdige jord, druerne er dyrker på. Velafbalanceret og elegant riesling.
Anvendelse og behandling
Serveres til alle de retter, en tør og ikke fadlagret hvidvin egner sig til - specielt seafood, fisk, kylling og røget kød. Passer også glimrende til krydret thai mad og sushi eller prøv at servere den til iskolde rejer eller østers. Serveres ved 10-11 grader. Kan gemmes 4-5 år.
Fakta
Land: Tyskland.
Område: Mosel.
Appellation: Mosel.
Drue: Riesling.
Producent: J. & H. Selbach.
Årgang: 2007.
Træbrug: Nej.
Alkohol:11%

Kr. 72,00 v/12 stk.
Anmeldelser af Riesling Classic
Log venligst ind for at kunne anmelde denne flaske.
|
www.vinforum.dk har anmeldt Riesling Classic, giver 4 stjerner, 86 point og skriver:
Anmeldt 20.05.2009 - 4 stjerner - 86 point |
|
www.vinavisen giver fem stjerner til J. H. Selbach Riesling Classic 2007 En vidunderlig hvidvin, der dufter mildt af citrusfrugter og har en liflig og frisk smag med noter af lyse blommer og grønne druer. Flasken har skruelåg.
|
Inspiration
| Filopakker med spinat og skaldyr |
|
1 pakke filodej Filodej indeholder ikke vildt mange kalorier, og dejen holder på smagsstofferne fra de forskellige ingredienser, så man får en meget komprimeret og ganske lækker smagsoplevelse. De optøede skaldyr svitses sammen med presset hvidløg i meget varm olie på en pande - smages til med salt og peber. Den flødestuvede spinat varmes. De grønne asparges skæres i fine ringe, som overhældes med kogende vand. Filodejen skæres eller klippes i rektangulære stykker på 15 x 20 cm. På hvert stykke lægges 1 spiseskefuld flødestuvet spinat, 1 spiseskefuld asparges og 1 spiseskefuld skaldyrsblanding. Dejen foldes sammen om pakkerne og pakkerne bages 20 minutter ved 200 grader. Serveres sammen med en god, grøn salat og en kold Riesling.
|
| Salat med kammusling og rød grape |
|
Hertil serveres et glas kold Riesling fra J.H. Selbach
|
| Let Cæsar salat |
|
|
| Skaldyr og grønne asparges |
|
De afkølede asparges vendes i god olivenolie og lidt citronsaft og serveres sammen med skaldyr på bund af blandet salat.
|
Nyheder
Ny inspiration
Nye anmeldelser
Nyeste vingårde
Artikler
| Inspiration |
| Kunderne fortæller |
| Lær om Vin |





Kammuslinger 2-3 til hver portion
3 æg
Blancher de grønne asparges (Dyp dem i kogende vand i meget kort tid, hvorefter de afkøles i iskoldt vand).