Los Clop, Reserva, Malbec, Mendoza, Argentina 2005

79 kr., ved 12 flasker: 69 kr., Solarex

En lidt robust og enkel rødvin, der vil have godt af en plasketur over i en karaffel et par timer før måltidet.

DeBedsteVine har anmeldt Los Clop Malbec Reserve 2005 og skriver:

Vellykket og sympatisk

Chokolade og kaffebønne med masser af træ – rank flot frugt - påskeæg og fastelavnsris -
Delikat og detaljerig – flot afrundet med kultiveret sødme og velafbalanceret sødme med en del chokoladearomaer – vellykket og sympatisk

12 styk prisen er 69 kr. - et rigtig godt køb

89 point - 3 Kroner - Anmeldt d. 08-04-2009 af ehler@neksa.dk

Burde ifølge www.debedstevine.dk koste 114,00

Pizza passer fint til en Malbec rødvin. 30 gram gær opløses i 1 dl lunkent vand. Tilsæt 2 spk. olivenolie, 250 gram hvedemel og ælt dejen til den er helt ensartet. Tilsæt 1 theskefuld salt og lad dejen hæve i en times tid. Fyldet kan varieres i det uendelige... Pizzaen bages i ca. 10 minutter ved 250 grader.

En rigtig god marinade til eksempelvis nakkekoteletter  er en blanding af soya, lidt olivenolie, honning, barbeque og frisk kværnet peber.

Lad kødet marinere et par timer, før det steges på grillen.