hiddenarticlemenu

Fejr jul og nytår med eksklusiv champagne
Mousserende Hvid Rosé Rød    Spanien       Ribera del Duero          Comenge Bodegas Sød Vinkasser Tilbehør





Glemt adgangskode?
Opret en konto
Solarex Wines ApS
Dronninggårds Allé 60
2840 Holte
Danmark

Telefon  69 10 40 40
Mobil
 22 60 03 20


Solarex på Facebook
Comenge Magnum
Comenge Magnum

Comenge er klar, mørk lilla med en stor og fyldig duft af mørke modne bær, brombær og hindbær. Smagen er blød og fyldig med toner af blommer, røde bær, en let røget eftersmag af vanilje og eg fra fad. En meget vellavet vin med god balance mellem frugtsyre og krop. Alle druerne er håndhøstede og udvælgelsen af druer er meget omhyggelig, idet druerne sorteres helt ned på drueniveau.


Anvendelse og behandling
Comenge bør serveres ved 16-18 grader og passer godt til vildt, lufttørrede og røgede skinker og pølser, især den krydrede Chorizo pølse, gryderetter og kød stegt på grill. Endvidere fantastisk til lam eller gode oste.

Fakta
Land: Spanien.
Område: Nordspanien.
Appellation: D.O.C. Ribera del Duero.
Druer: 100% tempranillo.
Producent: Comenge Bodega.
Årgang: 2003.
Træ: 14 måneder på fad (87% franske og 13% amerikanske).
Alkohol: 13,5%. 

rasmusholmgaard5.gifvinavisen-5-stjerner.jpg
Kr. 228,00 v/1 stk.
Kr. 218,00 v/12 stk.
 
 
Læs mere om Comenge

Anmeldelser af Comenge Magnum

Denne flaske er ikke blevet anmeldt endnu - vi glæder os til at høre din mening.
Log venligst ind for at kunne anmelde denne flaske.

rasmusholmgaard5.gifRasmus Holmgård, Freelance wine writer and educator - Copenhagen, Denmark 

Comenge 2003, Ribera del Duero, Spanien
140 kr., Solarex Wines, http://www.solarex-wines.com/

Stor, intens og koncentreret power-tempranillo med en tonstung frugt til at fylde ud mellem den saftige syre og et sæt velafrundede og smukt integrerede tanniner. Tiden på egetræ står stadig present i den kødfulde vins hukommelse, men balancen og den åbenlyse sexappeal holdes intakt i både næse og mund.
***** (5 ud af 6)

vinavisen-5-stjerner.jpg

www.vinavisen gav 5 stjerner til Comenge 2003 fra Ribera del Duero og skrev:

 

 

Herlig og elegant rødvin. Duften er fin, og smagen er fløjlsblød og lækker med frugt og mange facetter. Dette er VIN!

 

 

Inspiration


Grillet lam med friske krydderurter

grillet_lam_solarex.jpgEn lammeryg krydres med frisk oregano, frisk merian, salt, peber og 6 fed hvidløg i skiver. Gnid blandingen godt ind i kødet sammen med et par spisesekfulde god olivenolie. Lad kødet trække tildækket i køleskabet i 3-4 timer - gerne længere.

Del lammeryggen i stykker af 5 koteletter og steg i Weber grill over indirekte varme i  ca 15-20 minutter, hvis man ønsker den rosastegt. Kernetemperatur skal være 60-65 grader for rosastegt og 70-75 grader for gennemstegt. 

Server sammen med årstidens friske grøntsager og nye kartofler. Hvis man har gæster, kunne det være festligt at servere en magnum flaske Comenge 2003 fra Ribera del Duero.