hiddenarticlemenu

Fejr jul og nytår med eksklusiv champagne
Mousserende Hvid Rosé Rød    Australien       Hunter Valley          Margan          Lake's Folly Sød Vinkasser Tilbehør





Glemt adgangskode?
Opret en konto
Solarex Wines ApS
Dronninggårds Allé 60
2840 Holte
Danmark

Telefon  69 10 40 40
Mobil
 22 60 03 20


Solarex på Facebook
Margan Merlot
Margan Merlot

Denne Margan Merlot 2005 er lavet på Merlot druer fra Ceres Hill, Broke Fordwich, Hunter Valley. Druerne er høstet netop da de var mest optimalt modne og er koldgæret for at bevare friskheden og aromaen. Lækker fuldfed cremet næse med solmodne solbær og diskret lille vanilieduft. Tætpakket smag med god frugtsødme og en cremethed, der kærtegner ganen. Forfriskende lille syrlighed i den lange eftersmag, der giver vinen karakter. En vin til de tunge kødretter. Skrueprop. AGT Wine Magazine har udnævnt  Margan Merlot til at være blandt Australiens 20 bedste.

Anvendelse og behandling
Fortræffelig vin til rødt oksekød, men sødmen i vinen gør den også velegnet til vildt.


Fakta
Land: Australien.
Område:Hunter Valley (Broke Fordwich).
Drue: Merlot.
Producent: Margan Family Winegrowers.
Årgang: 2005.
Træbrug: Ja. 24 måneder på gamle, amerikanske fade.
Alkohol: 14%.

robertparker87.gif
Kr. 110,00 v/1 stk.
Kr. 100,00 v/12 stk.
 
 
Læs mere om Margan

Anmeldelser af Margan Merlot

Jesper Sørensen  (Mandag, 08 Marts 2010)
Karakter: 3
Australske vine skuffer sjældent (i min verden - forstås) denne skuffer heller ikke - årgang 2005, 13,5% alc. - en vin der dufter dejligt, smager
indbydende og som ikke skræmmer gæster væk - vil kunne anvendes til langt det meste mad idet der ikke er så voldsom lang eftersmag i vinen (dette
savner den måske lidt..) God vin til prisen fås her !

robertparker87.gifMargan Merlot 2005 har fået 87 point af Robert Parker:

 

The 2005 Merlot comes from a vineyard planted on its own roots and cropped to two tons per acre. The wine was aged for 8 months in American oak. Dark ruby-colored, it offers spice box, cinnamon, and red currant aromatics. Supple and forward in the mouth, the tannins are soft and the flavors pleasant and easy-going. Drink this elegant Merlot over the next 4-6 years. 

Inspiration


Osso Buco

osso_buco_solarex.jpgOsso Buco (okseskank) vendes i mel og brunes på panden og lægges i et ildfast fad eller bradepanden afhængigt af hvor mange. 2 Løg, 4 gulerødder og ½ lille selleri skæres i tern og brunes ligeledes på panden og hældes over de brunede Osso Buco. Tilsæt 2 dåser flåede tomater, 3 lauerbærblade, et bundt hakket persille, revet skal af en citron og vand, indtil kødet er dækket. Stil det i ovnen ved 200 grader i 2½ til 3 timer. Smag saucen til med salt og peber, drys med hakket persille og server retten sammen med løse ris eller kartoffel-sellerimos.