Hvis man skal have champagne til kransekage, er man nødt til at vælge en champagne med en vis sødme. En Michel Arnould & Fils Demi-Sec har lige tilpas sødme til at gå fint til kransekagen, så tingene kan gå op i en højere enhed.Ønsker man en lidt billigere vin, er Crémant de Bordeaux Demi-Sec et ganske fortrinligt alternativ.

Forhåbentligt kommer der rigtigt mange flere varme dage og aftener denne sommer.  Har man en kuglegrill, er det nærliggende at tilberede en hel steg - eksempelvis en tyndstegsfilet. Brug stegetermometer og husk at lade kødet hvile lidt før servering. Serveres sammen med grillede, grønne asparges og grillede gulerødder, der er delt på langs og en god salat. En meget velegnet vin til grill maden kunne være Zinfusion Zinfandel fra Castoro Cellars.

Sushi behøver ikke ladsages af Japansk øl. En tør champagne er et glimrende match!

Michel Arnould Grande Cuvée 2002

La Grande Cuvée de Michel Arnould bliver kun lavet i de bedste årgange.

2002 var et godt høstår for Michel Arnould  - druerne havde den helt rigtige balance mellem sukker og syre. Duften er ren og klar med toner af grønne æbler, citrus, kalk og kridt  - en elegant næse, der giver smagssanserne en sensuel oplevelse med meget frugt og dyb elegance.

Anvendelse og behandling

Serveres ved 8-10 grader til fisk og skaldyr - eller prøv den til kold suppe lavet på grønne asparges.

Kr. 260,00 v/1 stk.
Kr. 250,00 v/12 stk.

Stærk thai mad og en White Zinfandel eller en sød Gewürztraminer passer fantastisk sammen, da det stærke i maden  balanceres af det søde i vinen.