Hvorfor ikke benytte restvarmen i en Weber grill til at lave en fortræffelig rabarberkage med smuldredej?

Rens rababer og skær stilkene i 1-2 cm lange stykker. Læg stilkene i ildfast fad og dæk med smuldredej, der er lavet af 150 gram smør, 150 gram mel og 75 gram sukker.

Sæt fadet i Weber grillen, læg låg på - og når I er færdige med at spise, er der den dejligste rababerkage. Server med rørt fromage frais, der er smagt til med en lille smule vanilje sukker.

Kold Botrytis Semillon fra Margan ville afbalancere smagen perfekt.

Margan Botrytis Semillon

Den meget tørre sommer i 2007 gav ekseptionelt gode hvide vine. Margan Botrytis Semillon 2007 er ingen undtagelse! Vidunderlig nektar-agtig, sød dessertvin med en forførende duft af honning, abrikos og kokos. Lækker sødmefuld smag med fuldfede abrikoser og honningmelon og en fantastisk skøn syrlighed, der giver vinen en perfekt balance. Det relativt lave alkoholoindhold gør, at det er en meget let dessertvin. Skrueprop.

Anvendelse og behandling
Serveres ved 8-10 grader. Lækker som aperitif, men passer også fantastisk til frugtdesserter. Endvidere formidabel til creme brulée og ellers en fantastisk dessert i sig selv.

Fakta
Land: Australien.
Område:Hunter Valley (Broke Fordwich).
Drue: Semillon.
Producent: Margan Family Winegrowers.
Årgang: 2007.
Træbrug: Nej.
Alkohol: 9%. 

Kr. 126,00 v/1 stk.
Kr. 116,00 v/12 stk.