Gode, tykker bøffer af tyndstegfilet krydres med knust hvidløg, friskkværnet peber og salt. Steges på pande eller grill og serveres sammen med grøntsager, der er bagt 40 minutter i ovnen. Det kan være røde og gule peber, løg, porrer, aubergine, squash og tomater uden kerner. Rens grøntsagerne og skær dem i mundrette bidder og bland dem med 2 spk. olie og et fed knust hvidløg i en mad plasticpose, før de bages i forvarmet oven.