|
5 stjerner fra www.vinavisen.dk til alle 7 champagner fra Michel Arnould & Fils.
|
Michel Arnould & Fils er et lille, fransk familieejet champagnehus, der ved at kombinere de bedste Grand Cru druer med ædelt håndværk, får en række spændende og meget velsmagende champagner. Alle 7 champagner fra Michel Arnould & Fils er fremstillet i den franske landsby Verzenay, der er én af de 17 landsbyer, der har fået tildelt den fineste Champagne-status, Grand Cru. Vinmarkerne strækker sig over 12 hektar land af kalkskråninger og jord, der er beplantet med 15% Chardonnay druer samt 85% af nogle af de mørkeste og mest smagfulde Pinot Noir druer, der findes. Det er Michel Arnould selv, der sammen med sine sønner er involveret i alle faser af champagnefremstillingen - lige fra dyrkningen og høstningen af druerne til hele forarbejdningsprocessen og tapningen. Det lille familieforetagende har fremstillet champagne siden 1930'erne.
Link til Michel Arnould & Fils hjemmeside
Den anerkendte Champagne ekspert, Richard Juhlin, skriver følgende om Patrick Arnould, som er søn af Michel Arnould.
"Founded in 1929 by Henri Lefevre. Patrick Arnould is onto something
big. He still sells grapes to Bollinger, but today he keeps the best
ones for his own Champagnes. He exchanges grapes with Bonnaire in
Cramant and is now making vintage wines of the highest class. Today, he
and his father Michel control twelve hectares with 80% Pinot Noir of
some of the blackest grapes Champagne can produce. The house-style is
highly sophisticated it is unexpectedly elegant considering its
origins. 2002 Mémoire de Vignes is abslolutely fantastic in its smoth
concentrated way."
|
Solarex på Facebook
