Spareribs 

1/2 dl olie
4 spiseskefulde  brun farin
2 fed hvidløg - presset
kethup
2 teskefulde sennep
salt
peber

Krydr spareribsene med salt og peber og læg dem i bradepanden og stil den i forvarmet ovn på 200 grader. Lad spareribsene stege i en halv time. Rør marinaden sammen og smag til med salt og peber. Hæld marinaden over kødet og steg i yderligere en time.

Spareribs kræver en kraftig oversøisk vin - det kunne være en Zinfandel fra Californien.

Zinfusion Zinfandel 2007 fra Castoro Cellars

Kr. 135,00 v/1 stk.
Kr. 125,00 v/12 stk.