Eraldo Viberti

 Eraldo Viberti 

Udsmykningen på væggene i vinkælderen hos Eraldo Viberti:

Eraldo Viberti er en lille Barolo producent fra La Morra distriktet i Barolo, med en produktion på små 23.000 flasker om året.

Eraldo Viberti en af de ”rigtige” Barolo producenter. Med ”rigtig” menes, at der her er tale om gedigent håndarbejde, hvor der kæles for druerne,
i marken såvel som i kælderen. Eraldo laver alt selv og det kan smages! Vi er her langt fra de uinteressante supermarkedsvine.

Eraldo producerer både Barolo samt Barbera og Dolcetto. For alle vinene gælder det, at Eraldos metode er modernistens med kort kontakt med drue
skallerne ved presningen, samt at den efterfølgende lagring sker på 225 liters fade. Det betyder, at hans vine kan drikkes og nydes, så snart de er frigivet.

For sin Barolo fra 2001 blev Eraldo Viberti belønnet med 2 glas i Gambero Rosso.
 

Fra Eraldo Viberti fås følgende: 

Eraldo Viberti Barolo 2001
Eraldo Viberti Barolo 2003
Eraldo Viberti Barolo 2004